Hidratar los tomates secos con agua hirviendo durante 10 minutos y picar chiquito.
Rallar la zanahoria y mezclar con las lentejas. Agregar los tomates hidratados y picados.
Picar la cebolla, el ajo y el morrón y saltear en una sartén con aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agregar a la mezcla anterior. Poner el huevo y un poco de avena o harina de avena y mezclar con la mano.
Condimentar. Si la mezcla está muy húmeda, agregar un poco más de avena.
Guardar en la heladera 30 minutos. Dar forma y calentar en la plancha, sartén o el horno.
